•  
  •  

Drinkkiklubi.com Kotibaarimestarin drinkkiopas ja baarikaappi

Ananas

Ananas

» Kommentit 0 kpl

» Ananas - reseptit

Ananas on kotoisin Etelä-Amerikasta. Kolumbus löysi ananaksen Karibian saaristoon kuuluvalta Guadalupen saarelta toisella löytöretkellään vuonna 1493.

Ananas muistuttaa muodoltaan suurta käpyä. Sen hedelmäliha on vaaleankeltaista ja aromaattisen makuista. Ananakset tuodaan Suomeen raakoina, sillä kypsät ananakset eivät kestä kuljetusta.

Raaka ananas on kova ja kiinteä, kypsä hedelmä tuntuu painettaessa joustavan pehmeältä ja tuoksuu makealta. Lehtiruusukkeen keskimmäiset lehdet irtoavat kypsästä ananaksesta helposti. Raaka ananas kypsyy huoneenlämmössä muutamassa päivässä.

Ananas tulee säilyttää viileässä +8 - +12 asteessa, mielellään pehmeällä alustalla. Ananaksen pintaan tulee helposti painumia ja vaurioita, joita pehmeä alusta ehkäisee.

Lähde: Kotimaiset kasvikset ry

Katso myös: Ravintoarvot, Ananas, tuore, punnittu kuorineen (Fineli) | Ravintoarvot, Ananas kuorittu (Fineli) | Ravintoarvot, Ananas omassa liemessään (Fineli) | Ravintoarvot, Ananas sokeriliemessä (Fineli) | Ravintoarvot, Ananastäysmehu (Fineli)