Omena

Omena on yksi vanhimmista hedelmistä. Euroopassa omenaa on viljelty jo kauan, yli 5000 vuotta. Pohjolaan viljely levisi kristinuskon (luostarien puutarhojen) mukana 1100-luvulta alkaen, Suomeen 1400-1500 -luvuilla sekä idästä (Venäjältä ja Baltiasta) että lännestä (Ruotsista ja Saksasta).

Omenalajikkeet ryhmitellään kesä-, syys- ja talviomenoihin kypsymisajankohdan mukaan; talviomenat tarvitsevat yleensä lyhyen varastoinnin ennen kuin ne ovat parhaimmillaan.

Omenat säilytetään kylmässä, +1 - +2 asteessa. Omena tuottaa runsaasti etyleeniä.

Lähde: Kotimaiset Kasvikset ry