Punaviini

Ainesosat»Viinit

Punaviini

Punaviinejä valmistettaessa rypäleet erotetaan kannoistaan, murskataan ja massa (mehut ja siemenet) pannaan käymään. Punaisten rypäleiden mehu ei tavallisesti sisällä väriaineita, jotka ovat rypäleen kuorissa ja liukenevat käymisen aikana. Samalla siemenistä ja kuorista liukenee punaviinille tunnusomaisia parkkiaineita. Muutamien tuntien tai päivien kuluttua, riippuen siitä kuinka paljon väri- ja parkkiaineita viiniin halutaan, mehu puristetaan massasta ja käymisen annetaan jatkua.

Tärkeimpiä punaviineissä käytettyjä rypälelajikkeita ovat Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah (Shiraz), Pinot Noir, Sangiovese ja Tempranillo.

Lähde: Wikipedia

Katso myös: Alkon punaviinit | Ravintoarvot, Punaviini (Fineli)

Tuote	Alkoholi	Valmistaja
Villa Cafaggio Chianti Classico	13.5%	Villa Cafaggio
Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir	14%	Villa Maria
Villa Pillo Borgoforte	13.5%	Villa Pillo
Villa Puccini	12%	Villa Puccini
Villalta Valpolicella Ripasso	13%	GI
Vin Rouge du Midi	11.5%	Altia
Viña Albali Barrel Aged	13%	Viña Albali
Viña Albali Cabernet Tempranillo Reserva	12.5%	Viña Albali Reservas
Viña Albali Crianza	12.5%	Viña Albali Reservas
Viña Albali Gran Reserva	13%	Viña Albali Reservas
Viña Albali Reserva	12.5%	Viña Albali Reservas
Viña Albali Tempranillo	13.5%	Viña Albali Reservas
Viña Bondad	12%	Grupo de Bodegas Vinartis
Viña Bondad Reserva	13.5%	Grupo de Bodegas Vinartis
Viña Maipo Cabernet Sauvignon	12.5%	Viña Maipo
Viña Maipo Cabernet Sauvignon Reserva	13.5%	Viña Maipo
Viña Mayor Reserva	13%	Hijos de Antonio Barceló
Viña Pedrosa Crianza	14%	Bodegas Hnos Pérez Pascuas
Viña Real Crianza	13.5%	C.V.N.E.
Viña Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon	14%	Viña Tarapacá
661 - 680 / 700 kpl Alkuun Edellinen Loppuun Seuraava