Tonic -vesi

Tonic-vesi on kiniinillä maustettu karvas hiilihapotettu virvoitusjuoma. Se on alunperin kehitetty malarialääkkeeksi. Juoma saakin nimensä kiniinin parantavasta vaikutuksesta.

Tonic-vedessä oli alunperin ainoastaan hiilihapotettua vettä ja kiniiniä, jota se sisälsi runsaasti. Juoman karvas maku inspiroi kehittämään maultaan otollisemman gin tonic -drinkin. Nykyään useimmat tonic-vedet sisältävät alkuperäistä huomattavasti vähemmän kiniiniä, joten niillä ei ole terveydellisiä vaikutuksia. Ne ovat alkuperäistä vähemmän karvaita ja usein myös makeutettuja.

Tonic-vettä käytetään usein mikserinä alkoholin, etenkin ginin kanssa. Tonic-vettä, johon on lisätty sitruunaa tai limettiä, kutsutaan bitter lemoniksi tai bitter limeksi.

Tonic-vesi hohtaa ultraviolettivalossa sen sisältämän kiniinin takia.

[Lähde: http://fi.wikipedia.org/wiki/Tonic-vesi]

Ravintoarvot (Fineli): Tonikki, tonic vesi