•  
  •  

Drinkkiklubi.com Kotibaarimestarin drinkkiopas ja baarikaappi

Viinirypäle

Viinirypäle

» Kommentit 0 kpl

» Viinirypäle - reseptit

Viinirypäle on yksi maailman vanhimmista viljelykasveista. Se on kotoisin Kaspian meren seuduilta, josta on löydetty yli 6000 vuotta vanhoja jäänteitä jotka muistuttavat nykypäivän viinirypäleitä.

Viinirypäleitä on olemassa lukuisia eri lajikkeita. 85% maailman viinirypäleistä menee viinintuotantoon, 5% kuivatetaan rusinoiksi tai korinteiksi ja 10% syödään sellaisenaan. Hedelmien väri vaihtelee vihreästä lähes mustaan. Hedelmäliha on läpikuultavaa ja mehukasta. Rypäleet poimitaan myyntiin täysin kypsinä, eivätkä ne enää kypsy poimimisen jälkeen. Viinirypäleet säilyvät huonosti, joten ne tulisi syödä mahdollisimman nopeasti.

Viinirypäleet säilytetään kylmässä +0 - +2 asteen lämpötilassa. Koska rypäleet poimitaan myyntiin täysin kypsinä, eivät ne kestä pitkää säilytystä.

Lähde: Kotimaiset Kasvikset ry

Katso myös: Ravintoarvot, Viinirypäle, keskiarvo, punnittu kivineen, vihreä/tumma (Fineli) | Ravintoarvot, Viinirypäle, keskiarvo, kivetön, vihreä/tumma (Fineli)