Absintti

Absintti on lukuisista yrteistä valmistettava alkoholijuoma. Absintin merkittävimmäksi yrtiksi usein mainitaan koiruoho (Artemisia absinthium), jonka kukkia ja lehtiä käytetään Absintin valmistuksessa. Merkittävän vivahteen juoman makuun tuo myös (tähti)anis sekä tuotekohtaisesti muut yrtit kuten florencen fenkoli, iisoppi, melissa, roomalainen koiruoho (Artemisia pontica) sekä korianteri. Koska eri yrtit liukenevat huonosti alkoholiin, on absintin alkoholipitoisuus tästä syystä yleensä hyvin korkea 45-90%.

Absintti keksittiin Couvet'ssa, Sveitsissä, lähellä Ranskan rajaa, mutta kiista keksijän henkilöllisyydestä ja kansalaisuudesta jatkuu.

Absintti on yleensä väriltään vaalenvihreätä, josta se on saanut lempinimensä "vihreä keiju" sekä taiteilijapiireissä nimen "vihreä muusa".

Perinteisesti absintti nautitaan vedellä laimennettuna ja sokerinpalalla makeutettuna.

Lähde: Wikipedia