Cachaca

Cachaha on valmistettu sokeriruo'on mehusta. Sen alkoholipitoisuus tulee olla välillä 38-51 % ja sokeripitoisuus saa olla korkeintaan 6 g/l. Cachaca on Brasilian suosituin tislattu alkoholijuoma.

Cachacan sanotaan usein eroavan rommista siinä, että se on tehty sokeriruo'on mehusta ja rommi melassista. Todellisuudessa monet rommin valmistajat käyttävät sokeriruo'on mehua melassin sijaan.

Lähde: Wikipedia