Triple Sec

Triple sec on väritöntä appelsiinin makuista likööriä. Sitä käytetään tuhansissa erilaisissa drinkeissä. Värinsä juoma saa kypsymättömien appelsiinien kuorista joita luontaisesti kasvaa Curaçaon-saarella. Kyseiset appelsiinit ovat kirpeämpiä kuin muut appelsiinit.

"Sec" tarkoittaa ranskankielessä kuivaa, mutta tässä tapauksessa se tarkoittaa tislattua. Se myös selittää juoman värittömyyden kolmivaiheisen tislaus-prosessin jälkeen.

Alkuperäinen Triple sec on Cointreau, juoma jonka kehittivät Adolphe ja Edouard-Jean Cointreau Ranskassa. Se on hyvin samankaltainen juoma kuin Curaçao joka tulee Curaçaon-saarelta. Curaçaoa alettiin valmistaa vuonna 1886 kun taas Cointreauta vuonna 1849. Triple sec:ä valmistetaan Ranskassa, Meksikossa, Yhdysvalloissa sekä Curaçaon-saarella.

Lähde: Wikipedia