Vermutti (Makea valkoinen)

Vermutti on suosittu väkevöity, aromatisoitu viini, jota saa sekä punaisena (makea) että valkoisena (kuiva tai makea). Vermutin nimi tulee päämausteena käytetyn koiruohon saksakielisestä nimestä Wermut.
Vermutin valmistuksessa käytetään usein perusviininä kevyttä valkoviiniä. Siihen lisätään maustekasveista tehtyjä uutteita ja tisleitä, väkevää viinaa ja sokeria. Maku vaihtelee paljon mausteena käytettyjen yrttien mukaan. Vermutit nautitaan esimerkiksi aperitiivina viilennettynä sellaisenaan tai jäiden kanssa, mutta niitä voidaan käyttää myös monissa cocktaileissa.

Lähde: Altian viinikerho