Brandy

Brandy on kypsytettyjen viinitisleiden yleisnimitys. Puhuttaessa brandystä tarkoitetaan tällä yleensä brandyä, jonka viinitisle on valmistettu viinirypäleiden mehusta.

Brandyllä on useita alalajeja, kuten armanjakki, calvados ja konjakki. Vain brandeista, jotka on valmistettu Cognacin maakunnassa Ranskassa, saa käyttää nimitystä "cognac" eli konjakki. Samantyyppisiä rajoitteita liittyy myös armanjakin ja calvadosin valmistukseen. Lisäksi Calvados eroaa siinä, että sen valmistuksessa käytetään omenoita viinirypäleiden sijaan.