Drinkkiklubi.com | Portviini > Quinta da Cavadinha Vintage Port
Kotibaarimestarin drinkkiopas ja baarikaappi
   

Quinta da Cavadinha Vintage Port - hinta ja tuotetiedot

Quinta da Cavadinha Vintage Port

Tuotekuvaus

Rypäleet ovat kasvaneet Quinta da Cavadinhan tarhalla, joka sijaitsee Ylä-Dourossa Pinhãon laaksossa. Aluetta pidetään yhtenä kaikkein parhaimmista portviinintuotantoalueista. Viini kävi 24€28 asteessa luonnonhiivojen avulla. Noin kahden vuorokauden kuluttua viini saavutti tavoitellun sokeripitoisuutensa, minkä jälkeen käyminen keskeytettiin lisäämällä joukkoon 77-prosenttista rypäleviinaa, jotta sokeri säilyisi eikä muuttuisi alkoholiksi. Ennen pullotusta viiniä kypsytettiin tammiastioissa vielä 24 kuukautta. Tuottajan mukaan viini on juotavaa jo nyt, mutta sitä voi varastoida vielä vuosia.

[Lähde: alko.fi]

Tuotetiedot

NimiQuinta da Cavadinha Vintage Port
AinesosaPortviini
Alkoholi20 %
Sokeripitoisuus110 g/l
Väritummanpunainen
Makuhieman kehittynyt, makea, tasapainoinen, täyteläinen, kirsikkainen
LuokitusVintage
ValmistajaSymington Family Estates
MaaPortugali