•  
  •  

Drinkkiklubi.com Kotibaarimestarin drinkkiopas ja baarikaappi

Kuohuviini

Kuohuviini

(Samppanja, Champagne)

» Kommentit 0 kpl

» Kuohuviini - reseptit

Kuohuviini on hiilihappoa sisältävä alkoholijuoma, joka valmistetaan yleensä kaksinkertaisella käymisellä. Samppanja- ja siirtokäymismenetelmiä käytettäessä toinen käyminen tapahtuu pullossa, tankkikäymismenetelmällä painetankeissa. Kuohuvuus viiniin voidaan saada aikaan myös impregnoimalla siihen hiilihappoa samalla tavalla kuten virvoitusjuomia valmistettaessa.

Samppanja (Champagne)


Tunnetuin kuohuviinilaatu on samppanja, jota tuotetaan Champagnen maakunnassa Ranskassa. Samppanja valmistetaan chardonnay-, pinot noir-, tai pinot meunier -rypäleistä. Useimmiten samppanja valmistetaan käyttäen kaikkia näitä rypäleitä, mutta se voidaan valmistaan myös yhdestä rypälelaadusta.

Kuohuviinien makeusasteet (sokeripitoisuus g/l):

  • Erittäin kuiva (Extra Brut) 0 - 6

  • Täysin kuiva (Brut) 0 - 15

  • Kuiva (Extra Sec) 12 - 20

  • Kuivahko (Sec) 17 - 35

  • Puolikuiva (Demi Sec) 35 - 50

  • Makea (Doux) > 50

Lähde: Wikipedia

Alakategoriat: Kuohuviini (Hedelmä), Kuohuviini (Rose)

Katso myös: Alkon kuohuviinit


Tuote LaskevaAlkoholiValmistaja
1 - 20 / 109 kpl
Altenberg Edition Grüner Veltliner Sekt

12.5%

Altenberg
Anna de Codorníu Brut Reserva

11.5%

Codorníu
Antica Fratta Franciacorta Brut

12%

Antica Cantina Fratta
Asti Cinzano

7%

Francesco Cinzano
Asti Gancia

7.5%

F.lli Gancia
Asti Tosti

7.5%

Tosti
Axì-Bon

N/A

Saint Julien - Le Fontane
Ballet Brut Carte Noire

10.5%

Schloss Wachenheim
Ballet Demi-Sec Carte Noire

11%

Schloss Wachenheim
Bernard-Massard Cuvée de l'Ecusson Brut

12%

Bernard-Massard
Billecart-Salmon Brut Réserve

12%

Billecart-Salmon
Blondel Brut Carte d'Or

12%

Blondel
Bollinger Special Cuvée

12%

Bollinger
Bonnaire Brut Tradition

12.5%

Bonnaire
Café de Paris Blanc de Blancs Brut

11.5%

Cusenier
Campo Viejo Cava Brut Reserva

11.5%

Allied Domecq Wines España
Can Vendrell Brut Reserva

12.5%

Albet i Noya
Carrington Vintage Brut

11.5%

Orlando Wines
Castillo Perelada Brut Nature Cuvée Especial

11.5%

Castillo Perelada
Cava Castillo Perelada Brut Reserva

11.5%

Castillo Perelada