Ainesosat»Viinit
Kuohuviini
(Samppanja, Champagne)
Kuohuviini on hiilihappoa sisältävä alkoholijuoma, joka valmistetaan yleensä kaksinkertaisella käymisellä. Samppanja- ja siirtokäymismenetelmiä käytettäessä toinen käyminen tapahtuu pullossa, tankkikäymismenetelmällä painetankeissa. Kuohuvuus viiniin voidaan saada aikaan myös impregnoimalla siihen hiilihappoa samalla tavalla kuten virvoitusjuomia valmistettaessa.
Tunnetuin kuohuviinilaatu on samppanja, jota tuotetaan Champagnen maakunnassa Ranskassa. Samppanja valmistetaan chardonnay-, pinot noir-, tai pinot meunier -rypäleistä. Useimmiten samppanja valmistetaan käyttäen kaikkia näitä rypäleitä, mutta se voidaan valmistaan myös yhdestä rypälelaadusta.
Kuohuviinien makeusasteet (sokeripitoisuus g/l):
Samppanja (Champagne)
Tunnetuin kuohuviinilaatu on samppanja, jota tuotetaan Champagnen maakunnassa Ranskassa. Samppanja valmistetaan chardonnay-, pinot noir-, tai pinot meunier -rypäleistä. Useimmiten samppanja valmistetaan käyttäen kaikkia näitä rypäleitä, mutta se voidaan valmistaan myös yhdestä rypälelaadusta.
Kuohuviinien makeusasteet (sokeripitoisuus g/l):
- Erittäin kuiva (Extra Brut) 0 - 6
- Täysin kuiva (Brut) 0 - 15
- Kuiva (Extra Sec) 12 - 20
- Kuivahko (Sec) 17 - 35
- Puolikuiva (Demi Sec) 35 - 50
- Makea (Doux) > 50
Lähde: Wikipedia
Alakategoriat: Kuohuviini (Hedelmä), Kuohuviini (Rose)
Katso myös: Alkon kuohuviinit
Tuote  | Alkoholi | Valmistaja |
| Altenberg Edition Grüner Veltliner Sekt | 12.5% | Altenberg |
| Anna de Codorníu Brut Reserva | 11.5% | Codorníu |
| Antica Fratta Franciacorta Brut | 12% | Antica Cantina Fratta |
| Asti Cinzano | 7% | Francesco Cinzano |
| Asti Gancia | 7.5% | F.lli Gancia |
| Asti Tosti | 7.5% | Tosti |
| Axì-Bon | N/A | Saint Julien - Le Fontane |
| Ballet Brut Carte Noire | 10.5% | Schloss Wachenheim |
| Ballet Demi-Sec Carte Noire | 11% | Schloss Wachenheim |
| Bernard-Massard Cuvée de l'Ecusson Brut | 12% | Bernard-Massard |
| Billecart-Salmon Brut Réserve | 12% | Billecart-Salmon |
| Blondel Brut Carte d'Or | 12% | Blondel |
| Bollinger Special Cuvée | 12% | Bollinger |
| Bonnaire Brut Tradition | 12.5% | Bonnaire |
| Café de Paris Blanc de Blancs Brut | 11.5% | Cusenier |
| Campo Viejo Cava Brut Reserva | 11.5% | Allied Domecq Wines España |
| Can Vendrell Brut Reserva | 12.5% | Albet i Noya |
| Carrington Vintage Brut | 11.5% | Orlando Wines |
| Castillo Perelada Brut Nature Cuvée Especial | 11.5% | Castillo Perelada |
| Cava Castillo Perelada Brut Reserva | 11.5% | Castillo Perelada |
1 - 20 / 109 kplLoppuun  Seuraava  | ||
Alkuun
Edellinen