•  
  •  

Drinkkiklubi.com Kotibaarimestarin drinkkiopas ja baarikaappi

Drinkki - Bellini

Bellini

4.0/54.0 1
Samankaltaiset reseptit »
Luettu
59168
Arvosteltu
1
Kommentoitu
0

Kategoria

Ajankohta
Aperitiivi (Before Dinner)
Makeus
Kuivahko
Lasi
Kuohuviinilasi
Lämpötila
Viileä
Menetelmä
Rakennetaan
Lähde
http://en.wikipedia.org/wiki/Bellini_(cocktail)
Vahvuus | Mitat

Ainesosat

0.33 kpl
Persikka
8 cl
Kuohuviini

Kuvaus

Bellini-drinkin isä on Giuseppi Cipriani, joka loi drinkin taidemaalari Giovanni Bellini kunniaksi Harry's Bar:issa Venetsiassa, Italiassa 1934-1948. Alkuperäisessä reseptissä käytettiin tuoreista valkopersikoista valmistettua pyrettä, pientä määrää vadelma- tai kirsikkamehua tuomaan drinkille kauniin pinkin värin sekä italialaista kuohuviiniä.

Ohje

Kuori persikka ja soseuta se tehosekoittimessa, lisää kuohuviinilasiin pari teelusikkaa persikkapyrettä ja täytä lasi kuivalla, viilennetyllä kuohuviinillä. Koristele drinkki persikan viipaleella.
Halutessasi valmistaa nopeamman ja yksinkertaisemman version tästä drinkistä, käytä persikkapyreen sijaan 4cl valmista persikkanektariinia.
Joissain lähteistä drinkkiin lisätään tilkka sitruunamehua.